Schweinefleisch aus artgerechter Tierhaltung
Wir legen seit jeher großen Wert darauf, in unserer Küche Produkte aus unserer Region zu verarbeiten. Schon vor einigen Jahren haben wir die Entscheidung getroffen, dass wir unseren Fleischbedarf nicht mehr aus konventioneller Produktion decken, sondern nach und nach auf Fleisch aus einer artgerechten Tierhaltung umstellen wollen!
Durch längeren, teilweise persönlichen Kontakt zu der niederländischen Firma „De Groene Weg“ ist es uns nun gelungen eine Lösung für unseren Betrieb realisieren zu können! „De Groene Weg“ gibt als Grundlage seiner Arbeit folgende Prinzipien an: Respekt für Mensch, Tier und Umwelt, sowie die Leidenschaft für schmackhaftes Biofleisch.